近(jin)年來從(cong)地(di)溝(gou)油、三聚氰胺(an)、染(ran)色饅頭，到(dao)塑化劑、速生(sheng)雞風(feng)波，食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全已經成為(wei)社會各界最為(wei)關注(zhu)的(de)(de)焦點熱點話題。究其原因一是(shi)(shi)某些(xie)不法(fa)商(shang)人(ren)為(wei)了節約成本，從(cong)而達到(dao)高效，高產，高利；其二(er)是(shi)(shi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)源(yuan)頭出(chu)了污染(ran)。據山東(dong)的(de)(de)全國(guo)人(ren)大代表宋心仿(fang)分析源(yuan)頭污染(ran)原因：一是(shi)(shi)當前我國(guo)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產主要靠化肥、農(nong)(nong)藥(yao)、激素類催長劑等物質來催產催效，也就是(shi)(shi)所說(shuo)的(de)(de)“化學(xue)(xue)(xue)農(nong)(nong)業”；二(er)是(shi)(shi)種類繁多(duo)的(de)(de)化學(xue)(xue)(xue)食(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑，打破了食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全的(de)(de)底線，把(ba)原本天然的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)變成了化學(xue)(xue)(xue)合成品(pin)(pin)(pin)，更(geng)為(wei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)造(zao)假(jia)提供了方便。 
        其建(jian)議(yi)，要轉變農(nong)業(ye)發展(zhan)模(mo)式，大(da)力發展(zhan)生態農(nong)業(ye)。要逐漸減少化學制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)依賴和使用量，建(jian)立(li)(li)安全高(gao)效的(de)(de)(de)生態農(nong)業(ye)。發展(zhan)循環農(nong)業(ye)，建(jian)立(li)(li)“資源— 產(chan)(chan)品(pin)(pin)—廢棄物(wu)—資源”生產(chan)(chan)模(mo)式；加(jia)(jia)快建(jian)立(li)(li)農(nong)業(ye)標(biao)準(zhun)(zhun)化產(chan)(chan)業(ye)步(bu)伐，形成一個涵(han)蓋產(chan)(chan)前、產(chan)(chan)中、產(chan)(chan)后全過程的(de)(de)(de)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)標(biao)準(zhun)(zhun)體系；加(jia)(jia)大(da)農(nong)戶科學知識培訓。同時，要嚴(yan)控食品(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)開發使用，建(jian)立(li)(li)完善食品(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)的(de)(de)(de)檢(jian)測、監管(guan)機(ji)制(zhi)(zhi)。

 “目(mu)前，我(wo)國(guo)允許生產使用的食品(pin)添加劑多達2300多種，分23個類別(bie)。這些食品(pin)添加劑在改變(bian)食品(pin)口感(gan)、色(se)澤、形態(tai)及延(yan)長保(bao)質期(qi)的同時，也給食品(pin)安全帶來(lai)不同程度(du)的危害。”宋(song)心仿說，食(shi)(shi)品(pin)從田間到地頭，環(huan)環(huan)相(xiang)扣，是(shi)一個不間斷(duan)的鏈條(tiao)。這與食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)也是(shi)不可(ke)割裂的整體(ti)，在(zai)生產、流(liu)通、制作、消費，任何一個環(huan)節出(chu)現問題(ti)都(dou)會影響整個鏈條(tiao)的安全(quan)。然而如(ru)果在(zai)田間生產的環(huan)節就出(chu)現了(le)(le)農藥殘(can)留(liu)物(wu)超(chao)標的問題(ti)，那么在(zai)后邊所有(you)環(huan)節進行嚴格的監(jian)管(guan)，全(quan)都(dou)白費了(le)(le)。

 抓好源頭，嚴格(ge)監管食(shi)(shi)(shi)品從生產——流通——制作到最后的消費過程，確保(bao)其中任何一個環節不出現問題(ti)，從而才能真正(zheng)(zheng)保(bao)障食(shi)(shi)(shi)品安全，大眾才能吃到真正(zheng)(zheng)放心的食(shi)(shi)(shi)品。

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