“云南(nan)廣拓”積極探索國內市(shi)場。西(xi)番蓮果(guo)(guo)汁中含有165種水果(guo)(guo)香(xiang)味成分(fen)，且(qie)含有豐富的糖分(fen)、蛋白質、脂(zhi)肪和多種游(you)離(li)氨基酸，營養價(jia)值高，故素(su)有“百香(xiang)果(guo)(guo)”、“果(guo)(guo)汁之王”等(deng)美譽。西(xi)番蓮屬小果(guo)(guo)種，生(sheng)長條件十分(fen)嚴苛，在我國(guo)主(zhu)要種植(zhi)于福(fu)建、廣東、云南等(deng)地(di)。

云南擁有得天獨(du)厚(hou)的(de)西(xi)番蓮(lian)種植條件，但較之西(xi)番蓮(lian)產品(pin)在歐洲、北美(mei)、澳(ao)洲和日(ri)本(ben)市場的(de)熱銷，其國(guo)內市場卻不慍不火。作為專業(ye)從事西(xi)番蓮(lian)產業(ye)十余載的(de)本(ben)土(tu)食品(pin)公(gong)司，公(gong)司技術部(bu)經理嘆道：“這樣(yang)墻內開花墻外香的(de)狀況有些尷(gan)尬，但我們(men)相(xiang)信這是挑戰也是機遇。”

 全(quan)力開發西番蓮產業(ye)
過去，西(xi)番蓮猶如佳人養在(zai)“深(shen)閨(gui)”，其美好不為(wei)外界所知。其實，它是百姓家中(zhong)喜聞樂見的(de)(de)果(guo)子，榨果(guo)汁(zhi)、拌涼菜、煮(zhu)酸(suan)湯......來上(shang)一(yi)個，不僅美味還能消暑提神。然(ran)而，這(zhe)個果(guo)中(zhong)之寶的(de)(de)價(jia)值卻沒有得到該有的(de)(de)體(ti)現(xian)，食品(pin)深(shen)加工方(fang)面(mian)遠(yuan)遠(yuan)不夠，所幸(xing)一(yi)些富有前瞻性(xing)眼(yan)光的(de)(de)企(qi)業，用十余年的(de)(de)時間探索，終(zhong)于走(zou)出(chu)了一(yi)條云南西(xi)番蓮產業之路。

云(yun)南是世界(jie)上珍貴的(de)可成規模種(zhong)植西(xi)番蓮(lian)的(de)區域(yu)之一，主(zhu)要(yao)種(zhong)植紫果西(xi)番蓮(lian)、黃果西(xi)番蓮(lian)以(yi)及它們的(de)雜(za)交品種(zhong)。“云(yun)南廣拓(tuo)”以(yi)發展(zhan)云(yun)南得天(tian)獨厚的(de)自然資源(yuan)優勢為目標，主(zhu)要(yao)進行西(xi)番蓮(lian)種(zhong)植技術研究(jiu)開發和西(xi)番蓮(lian)果的(de)深加工，依(yi)托(tuo)西(xi)番蓮(lian)種(zhong)植加工基地，生產(chan)西(xi)番蓮(lian)原漿、濃縮汁、果汁飲料等，逐步實現(xian)西(xi)番蓮(lian)的(de)產(chan)業化發展(zhan)。

“墻內香”還(huan)有待開發
近年來，西(xi)番蓮(lian)及(ji)其加(jia)工產品(pin)(pin)越來越受到國外市(shi)(shi)場的(de)追捧(peng)。據(ju)(ju)統計，世界西(xi)番蓮(lian)果(guo)汁需求主要來自歐洲、北美等地(di)區，其中(zhong)歐盟(meng)地(di)區進口就(jiu)占70%左右。高(gao)級(ji)餐廳、度假區等場所的(de)西(xi)番蓮(lian)果(guo)漿及(ji)濃縮果(guo)汁供應量(liang)隨之(zhi)不斷(duan)增加(jia)，這(zhe)也讓(rang)采購商對更高(gao)品(pin)(pin)質(zhi)的(de)西(xi)番蓮(lian)產品(pin)(pin)需求高(gao)漲(zhang)。為(wei)此(ci)，果(guo)斷(duan)抓住機遇，讓(rang)云南西(xi)番蓮(lian)在(zai)國際市(shi)(shi)場中(zhong)大(da)展拳腳(jiao)，根(gen)據(ju)(ju)國際市(shi)(shi)場需求狀況和發展趨勢(shi)(shi)，在(zai)西(xi)番蓮(lian)深(shen)加(jia)工產品(pin)(pin)上(shang)發力，把(ba)資(zi)源優(you)勢(shi)(shi)轉化成為(wei)了經濟優(you)勢(shi)(shi)。

與此(ci)形成鮮(xian)明對(dui)比(bi)的(de)是(shi)，國內(nei)(nei)消費者對(dui)西(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)的(de)美味和營(ying)養價值尚不熟悉，接受度不高，許多終端飲品(pin)生產(chan)(chan)廠商也(ye)沒有進(jin)行(xing)深度開(kai)發，因此(ci)國內(nei)(nei)市場的(de)西(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)產(chan)(chan)業不容樂(le)觀(guan)。而目前西(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)正逐漸走(zou)進(jin)人們的(de)生活，特別是(shi)華東片區市場需求量極(ji)度高。

隨著人們生活(huo)水平(ping)的提高和消費理念的轉變，西番蓮(lian)將爆發(fa)更大的市場張力，“墻內香”指日可待。（信(xin)息載(zai)自春城晚報）